10+ Daftar Makanan Khas Surabaya Enak yang Wajib Dicicipi, Nikmatnya Bikin Nagih!

Daftar Makanan Khas Surabaya – Sebagai salah satu kota metropolitan dan ibu kota Provinsi Jawa Timur, Surabaya memiliki banyak sekali pesona. Bukan cuma destinasi wisatanya tapi makanan Surabaya yang khas juga tak Kalah menarik.

Ada banyak sekali kuliner khas dari Surabaya yang wajib dicicipi. Mulai dari makanan tradisional hingga olahan kekinian bisa kamu temukan di Kota Pahlawan ini.

Penasaran dengan makanan Surabaya yang khas ada apa saja? Tanpa berlama-lama, yuk simak daftarnya berikut ini.

Daftar Makanan Khas Surabaya yang Recommended 

Setiap daerah punya citarasa kuliner yang unik dan khas, begitu juga dengan kuliner khas dari Surabaya. Berikut beberapa rekomendasi makanan Surabaya yang khas untuk dicicipi, jangan sampai terlewat, ya!

1. Rawon

Kuliner pertama dalam daftar makanan khas Surabaya yang wajib kamu coba adalah Rawon. 

Ini merupakan sajian kuliner khas nusantara yang bisa kamu jumpai dengan mudah di berbagai kota di Indonesia. 

Meskipun demikian, kuliner khas dari Surabaya satu ini tetap tak boleh dilewatkan ketika jalan-jalan langsung ke Surabaya! 

Pasalnya ada citarasa unik dan khas yang membuatnya lain dari masakan rawon dari kota lainnya. 

Rawon khas dari Surabaya terkenal dengan kuahnya yang hitam pekat dan irisan dagingnya yang empuk.

Warnanya yang demikian berasal dari kluwek, salah satu bumbu wajib untuk masakan rawon. 

Tentunya juga ada bumbu tambahan lainnya yang membuatnya makin sedap. Seperti ketumbar, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam dan sebagainya.

Untuk pelengkapnya sendiri biasanya, rawon disajikan dengan tauge pendek, irisan daun bawang, sambal dan telor asin.

2. Rujak Cingur

Selanjutnya ada rujak cingur, makanan khas Surabaya lainnya yang punya citarasa kuat dan juga wajib dicoba.

Seperti namanya, kuliner khas dari Surabaya satu ini salah satu bahannya menggunakan cingur alias bagian moncong sapi yang sudah direbus.

Selain itu, hidangan ini juga disajikan bersama sayuran seperti kangkung, kacang panjang dan tauge. Lalu disiram bumbu kacang yang dibuat dengan tambahan petis udang.

Ternyata, rujak cingur ini ada dua versi penyajian yang berbeda selain menggunakan lontong dan sayuran rebus sebagai pelengkapnya.

Versi kedua lebih segar karena menggunakan bahan pelengkap yang masih mentah alias rujak cingur mentahan. 

Isinya lebih segar dan beragam seperti kacang panjang, nanas, mentimun, kedondong, mangga muda, bengkuang dan tak lupa bumbu kacang yang dipadukan dengan petis.

Apapun pilihannya, keduanya jenis rujak cingur ini sama-sama nikmat dan wajib dicoba kalau jalan-jalan ke Surabaya. 

3. Soto Gubeng 

Lanjut dengan makanan khas Surabaya yang bertema kuah, kali ini ada soto Gubeng. Soto ini sebetulnya dibawa oleh orang Madura, sehingga juga populer dengan sebutan soto Madura. 

Soto Gubeng termasuk salah satu kuliner khas dari Surabaya yang cukup legendaris, karena sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. 

Karena pertama kali dijajakan di sekitar kawasan Gubeng Surabaya, makanya soto ini kemudian dikenal dengan sebutan ‘Soto Gubeng’.

Soto Gubeng ini tak jauh berbeda dengan soto khas Madura kebanyakan. Kuah kaldu bening yang ringan dan khas dipadukan dengan isian yang cukup beragam.

Biasanya, soto Gubeng ini disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan daging sapi maupun jeroan.

Pelengkapnya pun cukup bervariasi, mulai dari daun bawang, jeruk nipis, bawang goreng, dan sambal. 

Soto Gubeng ini cocok dinikmati di pagi atau sore hari dan bisa membuat badan terasa hangat dari kuahnya yang nikmat.

4. Sate Klopo

Berikutnya ada makanan Surabaya yang khas dan unik yang wajib dicicipi yakni sate klopo. 

Klopo sendiri berasal dari bahasa Jawa yang memiliki arti kelapa. Ini artinya, sate klopo adalah sate dari kelapa.

Tetapi, bukan berarti sate ini hanya dibuat dari daging kelapa saja. Tetapi, bisa dibilang klopo atau kelapa merupakan bumbu pelengkap dari hidangan sate sebelum dibakar.

Dari segi bahan utama yang digunakan, sate klopo tak jauh berbeda dengan olahan sate pada umumnya. Bisa menggunakan daging ayam, sapi, maupun jeroan. 

Setelah masak, sate klopo biasanya disajikan bersama bumbu kacang dan juga asinan. 

Bumbu klopo membuat rasa sate lebih gurih dan juga nikmat. Cocok untuk dinikmati  bersama nasi putih hangat yang masih mengepul.

5. Sate Karak

Selain sate klopo, ada kuliner khas dari Surabaya lainnya yang juga bertema sate dan tak kalah unik, yakni sate karak.

Ini merupakan salah satu makanan legendaris khas kota pahlawan dan sudah ada dari tahun 60-an.

Sate karak sendiri dibuat dari bahan jeroan sapi (misalnya usus) yang kemudian dimarinasi dengan bumbu-bumbu yang khas. 

Sate karak ini termasuk kuliner khas dari Surabaya yang masuk makanan unik karena penyajiannya. 

Dimana menu pendampingnya bukan nasi atau lontong, melainkan ketan hitam serta ditaburi kelapa parut sangrai. 

Citarasanya sendiri cenderung manis dan gurih. 

6. Tahu Tek Telor

Tahu tek telor ini wajib masuk dalam daftar makanan khas Surabaya yang harus dicicipi. 

Makanan ini merupakan perpaduan lontong, potongan tahu goreng, telur, tauge, kentang dan kerupuk yang yang kemudian ditambahkan bumbu kacang petis.

Nama makanan ini sendiri merupakan bunyi yang dihasilkan penjual saat berkeliling memanggil pelanggannya. Jadilah, nama makanan tersebut kemudian disebut tahu tek. 

7. Bubur Madura

Jalan-jalan ke kota pahlawan jangan lupa untuk mencicipi dessertnya yang khas, salah satunya bubur Madura.

Ini merupakan jajanan tradisional yang berisi beberapa jenis, seperti bubur sumsum, bubur mutiara, ketan hitam dan cenil yang disajikan diatas daun pisang.

Kuliner khas Surabaya ini juga bisa ditemui di berbagai daerah lain, namun di Surabaya rasanya sangat khas.

Tak heran jika kuliner khas dari Surabaya ini begitu populer karena rasanya yang manis dan gurih dari santan, karenanya diminati banyak orang.  

8. Tahu Campur

Selain Tahu Tek, ada kuliner khas Surabaya lainnya yang juga dari bahan tahu dan rasanya tak kalah lezat, lho. Makanan ini namanya Tahu Campur.

Berbeda dari olahan tahu yang lainnya dimana sering menggunakan bumbu kacang sebagai pelengkapnya, makanan satu ini justru disiram kuah soto panas dan bumbu petis. 

Rasa yang ditawarkan merupakan perpaduan gurih dari kuah soto, dan bumbu petis yang kuat serta sambal yang pedas.

Ini membuat hidangan tersebut begitu menggugah selera. Selain Tahu, isian di dalam menu makanan ini juga cukup beragam. 

Mulai dari perkedel, tahu, tauge, mie kuning, selada air, serta dilengkapi dengan kerupuk udang.

9. Sego Sambel

Jalan-jalan k kota pahlawan belum lengkap rasanya jika belum mencicipi kulinernya yang khas, sego sambal. 

Seperti namanya yang artinya nasi dan sambal, makanan ini memang khusus menyajikan nasi dengan sambal.

Tentunya bukan hanya nasi sambal saja, tapi ada banyak sekali menu pelengkapnya yang cukup beragam. 

Seperti tempe goreng, tahu goreng, ayam suwir, ikan goreng, telur dadar, yang kemudian disiram sambal pedas yang melimpah sebagai pelengkapnya.

Dari tampilannya, makanan khas Surabaya ini mirip sekali dengan menu nasi campur. Hanya saja, rasanya tentu sangat berbeda. 

Sego sambel biasanya dijual saat malam hari, karena umumnya pedagang kaki lima mulai berjualan di sore hari hingga tengah malam. 

Tak heran jika kuliner ini kerap jadi buruan untuk mereka yang suka jajan malam-malam.

10. Lontong Balap

Selanjutnya ada lontong balap yang juga harus masuk daftar makanan khas Surabaya untuk kamu cicipi. 

Ini merupakan salah satu menu makanan tradisional yang legend di Surabaya dan jadi favorit masyarakat setempat.

Disebut lontong balap, lantaran awalnya para pedagang kerap berlari dan berebut pelanggan yang datang layaknya seperti sedang balapan.

Hingga kemudian makanan inipun disebut dengan nama lontong balap. Tak jauh berbeda dari kemunculan untuk pertama kalinya, makanan ini masih tetap sama. 

Dimana lontong disajikan bersama tahu, dan tauge lentho yang kemudian disiram kuah gurih dari bumbu petis. Lalu ditaburi dengan bawang goreng dan kecap serta sambal sebagai pelengkapnya.

Lontong balap biasanya dijual dengan harga yang cukup terjangkau dan sangat mudah ditemukan di berbagai sudut kota Surabaya.

11. Pecel Semanggi

Satu lagi makanan khas yang tak boleh dilewatkan saat jalan-jalan ke Surabaya, yakni pecel semanggi. 

Sama seperti namanya, makanan ini bahan utamanya memang dari semanggi. Ini merupakan tumbuhan air yang merambat dan banyak ditemui di sawah atau lahan basah.

Dalam sajian pecel semanggi ini biasanya ditemani pelengkap lainnya, seperti daun singkong, tauge, dan disiram sambal pecel. 

Penyajiannya pun cukup unik karena disajikan dengan daun pisang yang dipincuk dan dinikmati bersama krupuk uli atau rempeyek.

Sebetulnya masih ada banyak lagi makanan khas Surabaya lainnya yang menarik untuk dicicipi. Daripada penasaran, langsung aja jadwalkan liburan kamu ke Surabaya dari sekarang!

Share: