Makanan khas betawi adalah kuliner tradisional dari suku paling terkenal di ibukota yang memiliki beraneka ragam jenis. Ada cemilan khas betawi seperti kerak telor, atau minuman khas betawi seperti es selendang mayang yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang.
Semua sajian khas betawi ini memiliki rasa yang enak dan cita rasa unik. Makanan tradisional khas betawi ini bisa kamu dapatkan di seluruh pelosok jakarta baik di warung jajanan khas betawi atau restoran-restoran terkenal.
10 Rekomendasi Makanan Khas Betawi yang Legendaris dan Wajib Dicoba!
Semua jenis minuman dan makanan khas betawi adalah warisan budaya nusantara yang masih dilestarikan oleh para generasi penerus, mereka turun-temurun membuat sajian enak ini sesuai dengan resep dari nenek moyang.
Butuh VPN gratis? Dengan Moove VPN, akses semua konten di internet tanpa blokir, 100% aman dan cepat!
Berikut ini adalah makanan dan jajanan khas betawi yang sangat legendaris dan wajib kamu coba!
1. Kerak Telor
Siapa yang tidak mengenal cemilan khas betawi yang satu ini, kerak telor adalah makanan wajib yang harus dicoba saat berkunjung ke ibukota.
Makanan tradisional dengan cara memasaknya yang unik ini sangat legendaris dan masih sering dijumpai sampai sekarang.
Kerak telor dimasak dengan menggarang adonan telur ayam atau bebek dan ketan putih dengan membalik wajan searah tungku api, rasa gurihnya tercipta dari ebi sangrai dan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
Cemilan satu ini banyak dijumpai di jalanan Kota Jakarta dan menjadi salah satu kudapan favorit masyarakat lokal.
2. Soto Betawi
Makanan khas betawi selanjutnya yang harus dicoba adalah soto betawi, menghadirkan cita rasa yang berbeda dengan soto-soto dari daerah lainnya karena kuah santan serta isian daging sapi dan jeroan yang menggugah selera.
Kuliner berkuah yang hangat ini sangat mudah ditemui di sepanjang jalan Kota Jakarta, pedagang soto betawi biasanya berjualan dengan menggunakan gerobak.
3. Bir Pletok
Bir pletok merupakan minuman khas betawi yang populer dan wajib dicoba, minuman ini aman dikonsumsi karena walaupun namanya bir tetapi tidak memiliki kandungan alkohol sama sekali.
Minuman khas betawi ini terbuat dari campuran rempah seperti kayu manis, serai, jahe, secang, pala, cabe, jeruk purut, daun pandan, dan cengkeh yang dicampur kemudian direbus dengan air dan larutan gula.
Setelah disaring, bir pletok siap disajikan dan bisa dinikmati dalam bentuk dingin maupun hangat.
- 10 Deretan Makanan Khas Sunda Jawa Barat Enak, Cocok Buat Jadi Oleh-oleh!
- 12+ Rekomendasi Makanan Khas Bali Menggugah Selera, Wajib Coba!
- 15+ Makanan Khas Riau yang Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Nagih!
- 10 Rekomendasi Rumah Makan Sunda di Jakarta yang Affordable
- Attica Jakarta, Cafe di Mega Kuningan Paling Asik
4. Gabus Pucung
Salah satu rekomendasi makanan khas betawi adalah gabus pucung, olahan dari bahan dasar ikan gabus ini dimasak menggunakan pucung dan kluwak, warna kuahnya yang hitam pekat mirip rawon ini sangat nikmat disajikan dengan nasi panas.
Cita rasa yang didapatkan saat kamu mencoba gabus pucung ini sangat kaya rasa, ada rasa gurih yang khas dengan perpaduan aroma kluwak yang unik dan menggugah selera.
5. Nasi Ulam
Apabila kamu menyukai makanan tradisional yang mengenyangkan, maka nasi ulam adalah rekomendasi yang paling tepat.
Resep nasi ulam dipengaruhi kuliner Melayu dengan campuran bumbu rempah yang wangi, seperti daun pegagan atau kemangi.
Nasi ulam memiliki dua macam bentuk penyajian, bagi kamu yang menyukai makanan berkuah bisa memesan nasi ulam kuah (basah), selain itu ada juga nasi ulam kering yang sering ditemui di Jakarta Selatan.
6. Laksa Betawi
Sama seperti nasi ulam, laksa betawi juga merupakan makanan khas betawi yang dipengaruhi oleh kuliner Melayu.
Makanan yang sajian lengkapnya ditambah dengan telur rebus dan emping gurih ini memiliki kuah kental lengkap dengan mie putih dan aroma udang rebon yang khas.
7. Roti Buaya
Makanan khas betawi selanjutnya adalah roti buaya. Roti berbentuk buaya ini hampir tidak pernah absen dari upacara pernikahan yang menggunakan adat betawi.
Selain populer karena bagian dari tradisi, jajanan khas betawi ini juga diminati karena bentuknya yang unik.
Roti buaya merupakan kuliner tradisi yang diyakini masyarakat betawi melambangkan kesetiaan dalam bahtera perkawinan.
8. Kue Pancong
Cemilan khas betawi yang juga bisa kamu coba adalah kue pancong, jajanan khas masyarakat betawi ini sangat mirip dengan bandros yang ada di Bandung.
Kue pancong sangat disukai karena memiliki cita rasa yang gurih dan manis, kue ini terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan parutan kelapa kemudian dimasak menggunakan menggunakan alat masak khusus, kemudian disajikan saat hangat dengan taburan gula pasir sebagai taburannya.
9. Es Selendang Mayang
Image by sriloe on Instagram
Es selendang mayang adalah makanan khas betawi yang terkenal manis dan menyegarkan. Minuman ini sangat cocok dengan udara Jakarta yang panas.
Minuman tradisional ini terinspirasi dari cerita rakyat, warnanya yang cerah seperti hijau, merah, dan putih melambangkan selendang penari. Sedangkan kata “mayang” berarti manis dan kenyal.
Es selendang mayang bisa kamu dapatkan di gerobak pedagang yang mangkal pinggir jalan, namun saat ini es selendang mayang juga hadir sebagai menu andalan di restoran-restoran.
10. Es Doger
Image by Mel.s_food on Instagram
Satu lagi minuman khas betawi yang enak dan menyegarkan, yaitu es doger. Doger sendiri merupakan akronim dari “dorong gerobak”. Tidak heran jika jajanan khas betawi ini banyak dijumpai di jalanan Kota Jakarta.
Es doger terbuat dari campuran ketan hitam, tape singkong, es puter, dan pacar cina yang diguyur dengan susu kental manis dan taburan kacang goreng.
Nah, itu dia sepuluh makanan khas betawi yang wajib kamu coba, baik makanan dan minumannya memiliki cita rasa yang beragam.
Makanan dan minuman atau cemilan khas betawi mana yang paling ingin kamu coba?
Share:
