Mau liburan ke Purwokerto Jawa Tengah? Pastikan untuk mampir mencicipi makanan khas Purwokerto Banyumas yang cocok jadi oleh-oleh.
Makanan Khas Purwokerto Banyumas – Terkenal dengan kulinernya yang menggugah selera, ada banyak ragam oleh-oleh khas Purwokerto yang wajib dicoba.
Harganya pun terbilang cukup affordable untuk setiap porsi yang ditawarkan. Buat kamu yang mau jalan-jalan atau liburan ke kota ini, simak dulu makanan khas dari kota Purwokerto berikut ini!
Salah satu kota di Provinsi Jawa Tengah ini kerap jadi destinasi favorit para pelancong untuk menghabiskan waktu liburan.
Selain memang karena objek wisatanya, kulinernya yang khas juga jadi salah satu yang cukup populer dan banyak dicari.
Berikut ini deretan makanan khas Purwokerto Jawa Tengah yang wajib dicicipi, antara lain:
1. Klanting
Image by Tribun Banyumas
Makanan khas Purwokerto berikutnya ada Klanting yang cocok jadi oleh-oleh untuk keluarga.Â
Ini merupakan cemilan yang dibuat dari bahan singkong yang dihaluskan dan ditambah dengan bumbu-bumbu rempah lalu dibentuk bulat mirip anting lalu digoreng.
Oleh-oleh khas Purwokerto ini memiliki citarasa asin gurih, jadi cocok buat cemilan saat bersantai di rumah sambil nonton TV.
Bentuknya yang mirip seperti anting, jangan heran jika cemilan ini dikenal dengan sebutan klanting oleh masyarakat setempat.
2. Kuluban
Image by matakhatulistiwa.com
Makanan khas Purwokerto Jawa Tengah berikutnya yang juga cukup populer ada kuluban.
Dibuat dari berbagai sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, kangkung, kol dan tauge yang dicampur dengan sambal kelapa.
Tampak seperti salad, tapi bedanya semua sayuran sudah direbus sebelum disajikan.Â
Sambal dari parutan kelapa menambah keunikan citarasa tersendiri yang bikin siapapun yang mencicipinya bakal kangen makanan Purwokerto yang khas satu ini.
Berbeda dengan olahan tempe mendoan umumnya, makanan khas dari Purwokerto ini bisa dibilang cukup unik.
Teksturnya yang crispy di bagian luar dan lembut di dalamnya memberikan sensasi makan tersendiri, yang bikin nagih.
Apalagi jika ditambah dengan sambal kecap rawit sebagai cocolannya bakal jadi perpaduan sempurna yang sulit untuk ditolak.
4. Gethuk Goreng
Pernah makan gethuk? Jika biasanya, gethuk disajikan dengan parutan kelapa dan gula aren cair, maka makanan khas Banyumas Jawa Tengah ini agak sedikit berbeda.
Makanan yang terbuat dari olahan singkong ini justru digoreng yang membuatnya memiliki tekstur lembut dan lumer gula aren cair di dalam dan garing diluar.
Olahan ini memiliki banyak varian rasa yang bisa dicoba dan jadi oleh-oleh khas Purwokerto yang wajib dibawa saat pulang.
5. Soto Sokaraja
Image by anak gendats on google maps
Buat kamu yang suka dengan kuliner berkuah, jangan lupa mencicipi makanan khas Purwokerto Banyumas yang enak yakni Soto Sokaraja.
Berbeda dari penyajian soto pada umumnya, Soto Sokaraja disajikan dengan ketupat, bersama sambal kacang sebagai pelengkap dan juga kerupuk cathir dari singkong.
Jadi makin tak sabar buat mencoba makanan khas Purwokerto ini bukan?
6. Kraca
Image by part time traveler on google maps
Buat kamu yang suka dengan kuliner ekstrem, ada masakan khas Purwokerto yang bisa kamu coba yakni Kraca. Ini merupakan makanan yang terbuat dari bahan siput sawah atau tutut.Â
Rasanya pun cukup enak dan tak se-ekstrem yang dibayangkan. Siput yang sudah ditangkap kemudian didiamkan selama sehari semalam, sebelum direbus hingga matang kurang lebih 4-5 jam.
Bumbu-bumbu rempah yang digunakan membuat olahan khas ini menjadi sangat nikmat dan wajib dicoba!
7. Cenil
Image by mari_rinie
Cenil juga termasuk salah satu kuliner khas Purwokerto Banyumas yang cukup populer, bukan hanya untuk masyarakat setempat tapi juga pelancong yang mampir.
Terbuat dari campuran tepung tapioka dan tepung kanji yang dibentuk sesuai selera lalu direbus, lalu diberi parutan kelapa di atasnya.Â
Agar rasanya makin legit dan manis, biasanya disajikan bersama gula aren cair di atasnya.Â
8. Nopia
Makanan khas Purwokerto Banyumas berikutnya ini wajib banget dicicipi adalah Nopia.
Ini merupakan cemilan yang terbuat dari tepung terigu yang di dalamnya diisi dengan gula merah, lalu dibakar di dalam tungku khusus.
Cita rasanya gurih manis, jangan sampai terlewat untuk mencicipi dan bawa pulang oleh-oleh khas Purwokerto yang satu ini.
9. Cimplung
Citarasa masakan khas dari Jawa Tengah memang tak bisa lepas dari rasa manis, salah satunya yang cukup populer adalah cimplung.
Terbuat dari singkong yang diparut dan dicampurkan dengan gula aren dan kelapa parut. Cimplung punya citarasa yang legit saat disantap sore hari sambil menikmati secangkir kopi atau teh.
10. Sayur Buntil
Jika kurang suka dengan sayur bening atau kuluban, maka makanan berat bisa jadi pilihan menarik. Salah satunya ada Buntil, makanan khas Purwokerto Jawa Tengah ini dibuat dari kelapa muda parut yang dicampur dengan bumbu.Â
Semua bahan kemudian dibungkus daun singkong dan diikat dengan tali bambu, lalu dikukus hingga matang. Buntil yang sudah matang kemudian disajikan bersama kuah kuning rempah yang menjadikan rasanya semakin lezat dan memberikan keunikan tersendiri.
11. Es Badeg
Image by phinemo.com
Bukan cuma makanan, ada juga minuman segar dan khas yang cukup populer di Purwokerto.
Salah satunya es badeg yang terbuat dari saripati bunga kelapa atau nira yang telah difermentasi. Memiliki rasa manis yang alami, minuman ini cocok disajikan sebagai minuman penyegar di kala cuaca panas.
12. Tegean
Image on Cookpad
Jika dilihat, makanan khas Banyumas ini terlihat tampak tak jauh berbeda dengan sayur bayam, hanya saja agak berbeda sedikit.
Tegean merupakan sup yang berkuah bening berbahan dasar bayam, jagung muda, daun katuk, wortel dan kedelai hitam.
Biasanya olahan ini disajikan bersama daging ayam atau daging sapi. Rasanya gurih, ringan dan segar, cocok disantap di siang hari.
13. Jenang Jaket
Selain Lumpia Boom, oleh-oleh khas Purwokerto berikutnya ini juga tak kalah lezat untuk dibawa sebagai buah tangan.
Jenang jaket merupakan makanan yang dibuat dari bahan tepung ketan, santan dan gula merah. Proses pengolahannya tak berbeda jauh dengan pembuatan dodol dan membutuhkan waktu yang cukup lama.
Dengan tambahan taburan wijen diatasnya membuat makanan khas Banyumas ini memiliki rasanya gurih legit dan manis yang pas.
14. Jalabiya
Jangan salah, ya. Makanan yang satu ini bukan donat tapi Jalabiya. Ini merupakan makanan khas Banyumas yang dibuat dari singkong parut dan dibentuk membulat menyerupai donat.
Di dalamnya ada isian gula merah yang membuat cita semakin legit dan khas. Wajib dibawa untuk oleh-oleh keluarga di rumah.Â
15. Lumpia Boom
Image by els.sweet.savory on Instagram
Disebut lumpia boom karena makanan khas Purwokerto Banyumas ini isiannya cukup menarik dan menggugah selera.
Bukan cuma satu macam, isian lumpia khas ini pun bermacam-macam, mulai dari baso, ayam, jamur, jagung, cumi udang, dan banyak lagi.
Jadi jadi sangat cocok untuk dibawa sebagai oleh-oleh khas Purwokerto untuk keluarga di rumah.Â
16. Gesret
Image by alyaawdy on Instagram
Makanan enak khas Purwokerto yang satu ini wajib dicoba. Terbuat dari bahan singkong parut, gesret dapat dinikmati bersama gula merah cair.
Rasa manis berpadu dengan legitnya olahan khas Banyumas ini cocok dijadikan sebagai teman minum kopi atau teh di sore hari.
17. Wajik Kletik
Image by Sari_prarista on Instagram
Jika jenang terbuat dari tepung ketan, maka wajib dari beras ketan yang masih utuh. Wajib kletik khas Banyumas ini kerap dijadikan sebagai menu suguhan di acara adat yang dilakukan di wilayah Jawa Tengah dan sekitarnya.
Wajik kletik memiliki rasa yang manis karena diolah bersama dengan gula Jawa cair yang diaduk bersama hingga mengental. Teksturnya yang kenyal, cocok disantap kapan saja maupun jadi oleh-oleh khas Banyumas.
18. Sahoun
Image by Bachtiar Anugrah N on Google Maps
Selanjutnya ada sahoun, makanan khas satu ini cukup populer di Purwokerto Banyumas.
Dibuat dari campuran tepung aci dan tepung beras, keduanya kemudian diolah dan dibentuk seperti mi dengan tambahan kuah yang menyegarkan.Â
Sebagai pelengkap ada tambahan suwiran ayam dan juga daun bawang. Sehingga rasa makanan khas satu ini menjadi lebih nikmat disantap terutama saat malam hari.
19. Tempe Dage
Image by Nurfaozi89 on Instagram
Satu lagi makanan khas Banyumas yang unik dan wajib dicoba, yakni tempe dage. Ini merupakan jenis tempe yang dibuat dari campuran kelapa yang di dijemur lalu digumpalkan.
Biasanya olahan tempe ini juga ditambahkan dengan irisan cabai merah atau tauge di atasnya. Makanan ini memiliki citarasa asin dan gurih yang bakal menggugah selera.
20. Kampel
Pernah dengar makanan khas Purwokerto yang disebut kampel? Nama kampel berasal dari bahasa lokal Banyumas ‘Kampelan’ yang memiliki arti ‘berpelukan’.
Ini merujuk pada sebuah olahan ketupat yang dibuat menempel bersama bahan-bahan lainnya, seperti dage, tempe dan tahu yang kemudian digoreng dengan balutan tepung.
Kampel menjadi olahan khas Purwokerto yang cocok disajikan untuk acara keluarga.
21. Combro
Image by Dessimeganova on Instagram
Berikutnya ada combro, makanan yang cocok jadi oleh-oleh khas Banyumas untuk keluarga di rumah.
Bukan sembarang combro, makanan ini terbuat dari bahan singkong parut yang diisi dengan bumbu yang sangat khas.
Biasanya, combro dinikmati bersama segelas kopi atau teh hangat, cocok dinikmati selagi hangat saat cuaca hujan.
Nah, demikian tadi deretan makanan khas Purwokerto Banyumas yang menarik untuk dicoba. Bahkan, sebagiannya juga cocok jadi oleh-oleh khas Banyumas, lho. Dari sekian jenis makanan di atas, mana nih yang menurut kamu menarik untuk dicicipi?
